大奖18dj18vip对2017年度华东区域的工作作出了详细的总结,中膳国际团餐产业联盟正是为维护行业秩序

2017年1月1日,大咖云集、星光熠熠、其乐融融、高朋满座、欢声笑语、载歌载舞,广州白云国际会议中心,中膳国际团餐产业联盟2017年度盛典在这里隆重举行。

近年来,在全民创业的浪潮下,国家对中小企业特别是小微企业制定了许多的优惠政策,而团餐行业因为“体量大,利润薄”的特点,并没有享受到国家政策的福利,相反还在规范化的大趋势下,利润持续下降。很多传统的团餐人,都有了转行的念头。中小团餐企业,都在尝试新的经营方法,变革的路是如此艰难。然而,危机既商机。2018年,团餐企业千喜鹤与阿里巴巴共同成立的禧云国际,瞄准的就是TOB市场,可见前景之大。但今天要揭秘的并不是禧云,而是在禧云之前,2015年成立的一家公司——中膳。中膳是团餐行业唯一一家平台型企业,在业内名气甚广,近两年因为业务发展到东南亚一带,再次成为行业关注的热点。查看中膳的官方网站,可以看到中膳创造了不少国内第一:行业首个平台行企业;首个商学院成立;首个在一带一路沿线国家大力开拓市场;成立行业首个联盟。而在这个平台上受益的企业就超过了200多个。一个成立4年的企业,没有雄厚资本的前提下,是如何做到的?如果不走进这家企业,我想是得不到最真实的答案的。在与中膳总裁、高管的深度沟通了解下,笔者试图为大家还原一个最真实的中膳,解开其神秘的面纱。让我印象最深的是,从股东到基层,这群平均年龄仅仅29岁的年轻人,带着一股强烈的使命感:改变团餐业,让中小团餐企业更具竞争力。中膳将其总结为自己的使命:发展健康食品产业、为大众提供健康餐食,并立志成为团餐行业值得信赖的深度赋能企业。正是这样一种使命感,让整个企业的员工乐此不疲的工作。每当谈到所帮助的企业时,就能感觉到他们脸上洋溢的自豪感和使命感。更让人惊讶的是,中膳的发起股东,平均年龄也只有36岁,然而他们平均从业年龄已经达到15年。中膳的故事,还得从福建安溪县蓝田乡说起。蓝田乡土壤贫瘠,地形复杂,以山地居多,不利于水稻种植,只有种茶叶比较符合当地环境。很多年轻人早早去到外地闯世界,上世纪末,一群不怕苦的年轻人通过承包食堂发了财,而后通过“传、帮、带”,当地人不断加入这个行业,最后整个乡3万多人,超过1万人在从事相关行业,经营着600多家团餐企业,成为有名的团餐之乡,在华南甚至中国团餐行业,都有着不可小觑的影响力,中膳的创始者们,正是在这种环境下成长起来,对行业有着深厚的感情。说到这里不得不提中膳核心创始人之一,“中国餐饮30年杰出贡献者”最年轻获奖者——李力强。李力强频频出现在各大行业会议,为宣传中膳平台模式,为改变中小团餐企业奔走于全国各地,从全国各大农产品基地、到全国一线品牌供应企业、再到各大行业协会,他的身影出现在行业各大重要场合,一举一动成为行业模仿的对象。作为行业的先行者,李力强引入跨界思维,创造了“新团餐”、“赋能新生态”等概念,成为行业热议话题。深耕行业多年,中膳的6位主发起人深知中小团餐企业的未来,将会面临越来越多的难题,带着改变行业的使命感,召集多家团餐百强企业,成立了中膳集团。中膳采用“总部全员合伙制+区域合伙制”,迅速扩大版图规模。这也是我们看到中膳员工乐此不疲工作的原因:他们不仅在创造行业新模式,帮助中小团餐企业,同时也是在为自己工作,他们深信自己就是公司的老板,也共同创造了蝉联三届“中国团餐十大品牌”的殊荣,而“总部投资+区域投资+品牌输出+区域自主运营”的区域合伙制,则是业务版图快速扩展的法宝,现在已发展华南、西南、华北、华东、一带一路5大区域,联盟日供餐人数超过500万。通过几年的发展,中膳形成了从种子到筷子的全产业链,为平台上的企业提供了丰富的资源,让众多团餐企业在这里得到提升发展:中膳潮州分公司,从一个团餐运营企业,转变为供应链企业,选择与中膳合作,仅用40天时间,就实现了从0到1的过程,开始了业务运作;海南三亚分公司,在合作一年时间,分别在团餐运营、供应链运营、互联网运营方面取得重大突破;中膳西南公司,成为西南团餐委发起起草者及委员会成员;中膳河南公司,发起成立河南供应链联盟……种种改变,现在还在中国各省市发生着,中膳的裂变效应正惠及多家团餐企业。2019年1月1日,中膳联盟第四届盛典上提出了“赋能新生态”的主题,会议吸引了世界500强复星参与演讲,中膳联盟将过去3年总结的一整套行之有效的标准和经验,毫无保留的提供给体系内的企业。每年1月1日,中膳联盟召开盛典,已经成为行业关注的盛会之一,每年的会上中膳都提出新主题。2018年“新团餐、致初心”概念一经提出就成为行业的热点话题。在采访过程中,中膳商学院成为中膳人的重要谈资。商学院成立之初,行业大咖刘延云、孔德顺等悉数到场,一时轰动行业。而3年的时间,中膳商学院开设课程超过20门,开设课程达100余场,为行业培养了几万名专业人才,推动着中国团餐行业人才建设。中国团餐行业市场接近2万亿,中小团餐企业接近10万家,未来的竞争必将加剧,资源向头部企业聚拢,势不可挡。前面也说到,这些企业就像被遗弃的娃,还没享受到国家政策的福利,相反还在规范化的大趋势下,利润持续下降,如果能有更多阿里巴巴&禧云国际、中膳这样的团餐大企业,或者更多中小团餐企业加入团餐平台,抱团发展,他们的春天还会远吗?!

承恩师友与中膳集团员工合影

1月21日,中膳团餐产业集团华东区域在上海举行勿忘初心
协力共赢,华东中膳第二届年度启动大会暨2018年战略合作发布会。大会由东膳餐饮管理有限公司主办,上海中膳食品科技有限公司、上海中膳供应链有限公司、苏州中膳餐饮管理有限公司、中膳餐饮管理有限公司、江苏中膳餐饮管理有限公司协办;大会共分为:年度总结规划汇报大会和答谢晚宴两大环节。

这是对中膳联盟2016年的告别,向2017年发起冲击的号角,此次年度盛典是一次规模大、水平高、专业性强的团餐行业盛会,行业罕见、盛况空前,来自全国各地团餐行业同行、中膳联盟全国联盟企业、中膳集团全国分子公司以及中国烹饪协会、中国饭店协会、广东团餐协会、安溪团餐协会、广东农产品流通协会、承恩师友会全国师兄和行业领导嘉宾及媒体人士共计500余人参会。 

11月22日,秋日的广州虽然下着蒙蒙细雨,但阻挡不了大家热情的脚步,来自黑龙江、天津、湖南、云南、江苏、重庆、潮汕地区、深圳、东莞等全国17个城市30多位承恩师友会师兄们齐聚中膳集团,开启承恩落地师友会全国行的广州第一站。

出席本次大会的领导嘉宾有:中膳集团主席黄金盾、中膳联盟理事长李力强、中膳集团副总裁黄瑞种、中膳集团副总裁兼华东区域总经理蒋国霆、华东区域执行董事陈福金、中膳华东供应链总经理陈政帅、中膳集团华北区域总经理陈小君、中膳集团总部运营中心总监陈鹏、中膳集团总部财务中心经理史佑萍、华东区域各分子公司总经理、承恩落地师友的华东与华中师兄们、上海安溪商会成员、安溪茶叶协会上海分会成员以及本土知名企业代表、服务客户代表、以及一直以来关注中膳发展的各级领导。

大奖18dj18vip,出席中膳联盟的领导嘉宾有:中国烹饪协会李亚光副会长、广东工商联李汉峰秘书长、中国烹饪协会团餐委刘延云主席、中国饭店协会团餐委孔德顺理事长、广东团餐协会黄溪河会长、中膳国际团餐产业联盟黄金盾主席、联盟理事长李力强、全国中膳家人及分子公司总经理等。

承恩师友会合影

第二届年度总结规划汇报大会

应邀出席的媒体有:中央电视台、广东卫视、南方卫视、广州电视台、腾讯网、爱奇艺、优酷网、今日头条等二十余家媒体对全程对盛典跟踪报道。中膳国际团餐产业联盟盛典实况也通过网络直播,实现对外界无缝对接。

上午九点,中膳集团正在召开每日早会环节,响亮的口号、整齐的队伍士气展示正有序进行,中膳集团团队复制落到实处,通过日早会、周例会、月度会议、团队PK、承诺兑现让每一项工作得以高效、严格完成。早会进行完毕后,师兄们已经整齐的排好队伍,等待聚成股份主讲老师钟承恩发放师友证。大家通过钟老师的课程认识,也从课程中让自己和企业受益,此次来到中膳集团开启全国行的第一站,许久未见面的师兄们握手问好并合影留念。

华东中膳第二届年度总结规划汇报大会由上海中膳食品科技有限公司总经理张福波主持,首先是华东区域执行董事陈福金上台致开场词。

盛典一开始,首先邀请到了中国烹饪协会副会长李亚光先生致辞,李会长在致辞中说:过去的2016年是“十三五”规划的开局之年,在国民经济增长放缓的大环境下,中国餐饮业把握住转型升级的主基调,把握住供给侧结构性改革和稳定可持续增长的基本方向,实现了稳步发展。行业寒冬,抱团才能发展,中膳国际团餐产业联盟正是为维护行业秩序,整合百余家团餐同行,在团餐企业的运营管理和商业模式让联盟企业受益,这种社会责任值得表扬,这种富有大爱和社会责任心值得我们在座的每一位学习。

中膳集团总裁李力强先生致欢迎辞

紧接着集团副总裁兼华东区域总经理蒋国霆发布2018年度工作推动计划报告。在报告中,对2017年度华东区域的工作作出了详细的总结,同时对2018年度的工作做出了详细规划:2018年,希望能够从文化体系为主来引导中膳人,全面落实中膳文化体系和价值观。合理利用广大资源,进行高效率工作,从各个方向的不足进行有效纠正,巩固错误的原因,并为大家提供更加合理的方案。

紧接着,广东工商联秘书长李汉峰发表致辞,致辞中说:中膳国际团餐产业联盟犹如一匹黑马,不断稳定基石,紧跟市场经济,跟随党和政府以及商会组织,为广东经济贡献起到不可忽略的作用。

上午师友们在中膳国际团餐产业集团主席黄金盾、总裁李力强,中膳团餐产业联盟副理事长、中膳商学院主任蒋国霆先生的迎接欢迎下莅临中膳商学院,中膳集团三位师兄也分别参加过钟承恩老师的团队复制课程,并逐一在公司内部开展,效果明显,成绩显著,第一站莅临中膳集团,也尽东道主之宜。

各分子公司负责人与各大职能部门负责人依次上台作年度总结与计划。