一家中国食品企业却在日本,就会发现茅台在日本的售价非常便宜

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当下,整体消费升级,人们总是愿意为产品之外的情感溢价买单。但当品牌进入一个全新的市场,消费者往往理性得多,抛开个人情怀的加持,才是真正考验产品实力的时候。

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最近,华为5G在全球多国被禁炒的沸沸扬扬,百马伐骥的态势让国人为之唏嘘不已。邻国日本也以国家安全之名要求不要采购。无独有偶,早在2018年初,70家日本银行就曾联手“狙击”支付宝。虽然无法阻挡脚步,却要让道路荆棘满布。

原标题:金龙鱼预披露招股说明书 拟登陆深交所创业板

茅台在中国是当之无愧的国酒,1500
元一瓶的价格仍让许多人趋之若鹜。但如果你去过日本,就会发现茅台在日本的售价非常便宜,连国内价格一半都不到!很多国人发现这个漏洞之后,纷纷到日本免税店抢购茅台酒。

每经记者:张韵 每经编辑:文多

然而,与华为、阿里所受“待遇”截然不同的是,一家中国食品企业却在日本“受宠”。登陆日本刚满一年,来自东京、大阪、冲绳等地的100多家超市便共荐金龙鱼稻米油。这在日本尚属首例。是什么让一家中国传统食品企业能够赢得日本的如此尊重?

摘要
证监会网站显示,金龙鱼预披露招股说明书,拟登陆深交所创业板,此前金龙鱼半年报显示,今年上半年实现净利润15.89亿元。

于是出现一个有趣的现象——“中国走出去的茅台又被中国人抢购回来了”。

正在筹划创业板上市的益海嘉里近日宣布,旗下金龙鱼稻米油正式登陆北美市场,自2018年进军日本市场后,益海嘉里对稻米油的布局速度开始加快,这或许是公司寻求破局国内传统食用油格局的重要一步。

上市,品质硬实力对话日本食品安全

证监会网站显示,金龙鱼预披露招股说明书,拟登陆深交所创业板,此前金龙鱼半年报显示,今年上半年实现净利润15.89亿元。

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稻米油在益海嘉里的全产业链布局中处于怎样的战略地位?全球稻米油市场的发展潜力与消费认可度究竟如何?

稻米油是业界公认难炼的油品,工艺复杂成油不易。十年前,当益海嘉里决意进入这个领域的时候,从设备,到技术、对于金龙鱼乃至中国来说,稻米油都是一片空白,一切都从0开始。2007年,益海嘉里在黑龙江佳木斯以数千万投下了第一个稻米油加工厂。2009年,益海嘉里母公司丰益国际投资8亿在上海成立全球研发中心。300多人的技术人员和专家在此开始了夜以继日的探索。

金龙鱼加速海外市场布局 旗下稻米油进军北美市场

虽然说中国的国酒走向世界是一件好事,但国内和国外价格差距如此之大,着实让许多人觉得“掉价”。相比于日本品牌在华的高售价,国酒茅台的低价出售难免让国人觉得有些失了面子。

12月10日,益海嘉里董事、总裁穆彦魁在接受包括每日经济新闻在内的媒体采访时表示,尽管稻米油目前在益海嘉里小包装油销售量中占比仅0.5%,但是它代表了集团所有油脂精炼技术的最高水平,未来将在水稻循环经济作用下拥有更多价值空间。

益海嘉里研发中心产品经理王勇是稻米油研发的直接参与者。“我们走过不少弯路。我们曾引进一整套脱蜡设备,但完全没有派上用场。大大小小做了上千次试验,大部分都是无功而返,探索就是这样,总要有代价。”王勇说。

在旗下稻米油在日本市场上市一年之后,金龙鱼宣布旗下稻米油将进入北美市场。益海嘉里集团副董事长、首席运营官穆彦魁指出,金龙鱼稻米油不仅是企业战略担当,还担负着世界健康食用油格局的向上升级及突破。

有人不禁想问,连国酒都得不到日本市场的认可,是不是所有中国品牌在日本都只能充当配角?

稻米油能带金龙鱼从众多食用油品牌中脱颖而出吗?图片来源:每经记者 兰素英

即便研发极难,代价巨大,金龙鱼也从未想过放弃。相反,却对品质要求严苛到疯狂程度。稻米油因其自身原料特性成油不易,150千克稻谷才可以产生约1千克油。因而对原料,工艺的要求极为苛刻。一粒小小的稻谷种子来源于5000个种类中的4个,从金龙鱼29个生态基地中选出适合的种植区域,适宜的日照,优质的土壤,培育高品质的稻谷原料。同时,金龙鱼独创的“酶法脱胶”低温萃取专利技术,将稻米油的两大核心营养指标——谷维素及植物甾醇的平均含量可同时稳定到10000ppm(毫克/千克)。

据不完全统计,中国传统消费的食用油种类多达一二十种,包括菜籽油、花生油、大豆油等等,在日本、欧美,健康食用油已成消费潮流,国内消费者还在食用油传统的烹饪功能徘徊。作为健康食用油的新生代表,稻米油含有谷维素、植物甾醇、维生素E等多种谷物活性营养。益海嘉里集团包装油事业部副总监兼消费品事业部副总监赵红梅表示,稻米油目前已经成为包装油中增长最快的油种,其中华东市场增长最快,渠道上,仅沃尔玛2019年的销售量同比增长了三倍。

其实不然,一款来自中国的稻米油,跟茅台就有着截然不同的市场待遇,在日本一经上市便得东京市民冒雨抢购,一周年后更引百家知名商超同庆。

美国人会选择稻米油吗

正是对品质的极致追求和工艺的发展创新,成就了金龙鱼稻米油的国际品质标准。2016年,在第三届国际稻米油大会上,金龙鱼“双一万”稻米油击败日本夺得全场唯一大奖——“国际稻米油品质大奖”。之后,金龙鱼做出大胆决定,要挑战进入世界上对食品安全要求最为严苛的国家之一——日本。益海嘉里集团消费品事业部总监陈波说“能不能打入日本市场,是对金龙鱼稻米油品质的深度考验。”

稻米油是业界公认难炼的油品,工艺复杂成油不易。2007年,益海嘉里在黑龙江佳木斯以数千万投下了第一个稻米油加工厂。2009年,益海嘉里投资10亿在上海成立全球研发中心。益海嘉里研发中心产品经理王勇是稻米油研发的直接参与者,“我们走过不少弯路。我们曾引进一整套脱蜡设备,但完全没有派上用场。大大小小做了上千次试验,大部分都是无功而返,探索就是这样,总要有代价”王勇表示,在稻米油产品升级过程中,工厂每做一次实验,如果不成功,将浪费200到300吨的油。

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2009年,金龙鱼在中国市场推出了第一瓶小包装稻米油,2018年,登陆日本市场,一共10年时间。

在日本大小超市,很少能看到保质期超过一周的食品,很多家庭常见食品保质期基本只有两三天,熟食类甚至会精确到小时,时刻一过,所有食品必须下架销毁。在食品安全上挑战底线,代价极大。舆论谴责、行政处分、警察介入,大多偶然为之的食品企业不是从此一蹶不振,便是直接破产。关店190家的麦当劳,全面停产的“不二家”都曾因此付出了沉重代价。

在2016年第三届国际稻米油大会上,金龙鱼稻米油击败稻米油发源国日本夺得全场唯一大奖“国际稻米油品质大奖”。2018年,金龙鱼稻米油正式登陆日本。2019年,金龙鱼稻米油开始与北美经销商签约正式进军北美市场。

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益海嘉里包装油事业部总监陈波,将稻米油描绘为金龙鱼历经10年研发创新,再一次引领食用油健康革命的战略性产品。

这样几近“变态”的严苛,金龙鱼的挑战难度可想而知。上百种的质检报告,折腾了大半年,金龙鱼稻米油才摆上了日本超市的货架。发布会当天,来自日本全家FamilyMart连锁、罗森(LAWSON)连锁、7-Eleven连锁等数十家大小品牌零售商共同见证了这一历史时刻。

大奖18dj18vip ,稻米油也是益海嘉里水稻循环经济产业链的一个代表产物。益海嘉里已经开始采用“鸭稻共生”、“蟹稻共生”的有机耕作模式,以自然方式生产优质稻谷,稻谷加工大米后,米糠用来萃取高品质稻米油,稻壳用来燃烧发电,燃烧后的稻壳灰又可以制取活性炭和白碳黑。真正实现了让每一粒稻谷“吃干榨净”,发挥自身最大利用价值。(来源:中国网财经)

茅台进入日本市场已经 20
年,而稻米油刚刚度过一周年庆,年轻的谷维多稻米油为何比老资历的茅台,更受日本消费者的喜爱?

益海嘉里看中的,是中国市场对于食用油从安全到健康的消费升级需求。作为全球稻谷产量最丰富的国家,中国在稻米油的原料米糠上,有着得天独厚的优势。

或许是好奇,或许是质疑,他们都在观望着金龙鱼稻米油在日本会如何发展下去。

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但是稻米油对原料品质和精炼技术的要求非常高,如何在保证品质的前提下,最大限度保留稻米油原有的营养精华,一直是一个世界难题。益海嘉里包装油事业部稻米油项目部专业副总监张波回忆道,2016年金龙鱼的“酶法脱胶”技术让稻米油的两大核心营养指标——谷维素及植物甾醇的平均含量可同时达到10000ppm,且与日本稻米油相比,风险物质含量更低。

上位,文化情怀赢得日本民众信任

已有国酒獭祭的日本消费者

事实上,日本是稻米油的发祥地。日本盐商株式会社社长大川洋曾表示,每年稻米油在日本的消费量仍在以成倍速度增长,2019年日本稻米油市场规模已达到80亿~90亿日元。

正如日本共同社所言,“曾经无人问津的中国稻米油,如今在日本广受欢迎”。这背后是稻米油还原稻米精华的本质力量与日本饮食文化的契合。中国稻米油以更高的品质让这种契合几近完美。

不需要茅台的家国情怀

那么,在这样的市场环境中,金龙鱼稻米油这两年在日本的表现如何?

中国人的观点中,认为烹饪当以“味”为先,是否好吃才是菜肴成功的决定性因素,这也正是为什么中国菜有这么多的烹饪方式和多种多样的调料。而恰恰相反的是,日本人的饮食文化中将“形”这一特点体现的淋漓尽致。除了食器的精心挑选外,日本人对食物本身的形状、排列和颜色搭配也有很细腻的讲究。他们更加偏爱于保持食物的最原本的味道,不建议甚至排斥加入过多调料,因此很多日本料理根本就吃不出味道来。

茅台在日本市场受阻,很大原因来自日本悠久的清酒文化,白酒没有群众基础。茅台之所以备受中国消费者喜爱,离不开它一直宣扬的家国情怀,而这一点,在日本难有共鸣。

“金龙鱼稻米油进入日本后,当地的厂家感受到了威胁,开始采取价格竞争手段。”在当地市场掀起波澜后,大川洋表示,价格竞争也确实影响了金龙鱼品牌的销售。

当金龙鱼稻米油负责人张波把来自中国的稻米油带给日本蔬菜天妇罗发明人近藤文夫的时候,这滴稻米油承载了更多的意义。因为它已经成为近藤文夫的新选择。

换句话说,茅台在中国人心中是体面的象征,但对日本消费者来说就是一个可有可无的大众品牌。所以即便降价
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销售,也难以吸引日本消费者,说白了,消费者不是因为价格原因不选择你,自然也不会因为降价就选择你

稻米油在亚洲市场有基础,但是否能打动北美市场?在加拿大环丰投资有限公司代表Elva
Chang看来,加拿大人对健康饮食有非常高的要求,而稻米油没有任何过敏源且各项营养指标较高,被世界卫生组织推荐为三大健康食用油之一,因此希望将其推广到加拿大市场。

近藤文夫如此总结自己的心得:“不断探索、不断改进,是我对食客的承诺。在拣选几十年后,我第一次遇到像金龙鱼稻米油一样,超越日本产稻米油口味的新选择”。金龙鱼稻米油正在实现近藤文夫对食材本味的追求,得到大师认可的同时,也真正意义上融入到了日本的饮食文化。

日本人的心头好是清酒,茅台无法撼动清酒在日本消费者心中的地位,更何况,他们已经有了国酒獭祭。

美国林生记集团董事长林生则认为,在美国,稻米油的稀缺性意味着广阔的市场空间。事实上,据林生透露,今年10月已经有少批稻米油产品于美国上市,在公司旗下的华人超市中均有销售。