而在当前速冻米面格局已定的情况下,展示时间

昨晚,第十届冷冻食品产业大会颁奖盛典在郑州市地标玉米楼里圆满落下帷幕。

2016年,速冻食品行业遭遇市场消费低迷和原料价格上涨的双重挑战,很多企业表示压力很大。

从上世纪90年代澶都牌速冻水饺就已走出濮阳,畅销全国,及至悄然衰落;再到随后新一批速冻食品工厂在濮阳涌现,踏上产品、品牌、渠道探索之路,曾经坐拥行业基础和资源优势的濮阳速冻食品产业,如今能否重现辉煌?

2018中国国际餐饮食材展览会

经过前期的紧张评选,当晚共诞生了成长之星企业、金牌营销人、优秀供应商、明星单品等数十个奖项,群星闪耀,现场气氛爆棚!在颁奖盛典现场,行业首支公益宣传片《舌尖上的速冻水饺》还进行了首映,并受到业内人士一致好评!

但是在这样的情况下,却有一家企业实现了产品销售业绩和公司战略的双突破,它就是河北食全十美食品科技有限公司。

✎冷食传媒记者

2018年6月26-28日

来看看都有哪些企业和个人获得了这些大奖!

产品

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北京-中国国际展览中心(三元桥)

▲颁奖晚宴现场,业内人士齐聚,人气爆棚

调结构聚单品,突破品类制约

澶都之殇

一、时间地点

领导致辞

俗话说时势造英雄。三全、思念、湾仔码头作为我国速冻米面制品行业的三大巨头,之所以能够崛起与它们当时所处的时代有重要关系。

从辉煌到没落

布展时间:2018年6月24日(08:30-17:00时)

▲中国食品报社社长助理穆培龙

而在当前速冻米面格局已定的情况下,新入者想要有一番作为无疑很困难,它必须有独到的眼光和思路,才能从大企业看不到或看不起的小处着手,实现品类突破。

提及濮阳市速冻食品产业的发展,就不得不说到澶都。作为濮阳第一家速冻食品企业,澶都不仅引领了濮阳速冻食品行业的发展,还为濮阳速冻食品行业奠定了坚实的基础。

6月25日(08:30-21:00时)

大奖18dj18vip ,▲思念食品总裁王鹏

纵观这几年出现的黑马,不论是上海粮全其美食品有限公司还是河南喜世食品有限公司都属此类。

时间回到上世纪90年代初,第一颗速冻汤圆在郑州诞生,速冻食品开始在河南大地萌生。而在豫北小城濮阳,澶都牌速冻水饺也开始走进千家万户。

展示时间:2018年6月26日-27日(08:30-17:00时)

《舌尖上的速冻水饺》首映

作为后来者,食全十美显然也有着如此的格局。

早在1991年的时候,我们就成立了一个速冻食品厂,当时叫濮阳市粮油供应公司速冻食品厂,隶属于濮阳市粮食局。当时在河南,河南省粮食厅下属的良友速冻食品厂是第一家,我们是第二家。曾经在澶都担任财务工作的任福生回忆道。

6月28(08:30-14:30时)

晚宴现场,历史半年多时间,多次易稿,精心制作而成的行业首支公益宣传片《舌尖上的速冻水饺》举行了首映式。

成立之初,食全十美就专注于传统美食的工业化生产,推出水饺、芝麻球、春卷等多款产品,在商超和餐饮渠道广受好评。

为了做出好吃的速冻水饺,濮阳市粮油供应公司速冻食品厂专门高薪聘请了一位特级厨师来调馅,产品做出来之后,受到了市场的广泛认可。经过三年的快速发展,濮阳市粮油供应公司速冻食品厂投建了一个大的工厂,改名为濮阳市澶都急冻食品有限公司,开始公司化运营。

撤展时间:2018年6月28日(14:30-20:00时)

该宣传片以速冻水饺为切入点,从原料严选、生产把控、食品安全、速冻技术等方面,由小到大,揭秘速冻水饺背后的秘密,进而为人们还原以水饺为代表的速冻食品的真实面貌,并向人们传达速冻食品安全、营养、便捷的特点。首映现场,宣传片一经播放,就收获了雷鸣般的掌声,也受到了业内人士的一致好评!

同时,它还不断对产品结构进行调整,最终根据销售渠道的不同,区隔出冀刻美味和嗨御膳两个独立品牌,形成两条腿走路的格局,大大提升了公司的抗风险能力。

当时工厂的产能是日产五吨,投产后依然供不应求。于是在1999年又建设了二期工程,产能提升至日产40吨。任福生说,为了加快发展,二期工程投建之后,澶都还斥巨资聘请了著名策划人余阳明,对澶都未来的发展进行了全方位策划。

地    点:中国-北京·中国国际展览中心(三元桥)

不久之后,该宣传片将在全网正式发布,精彩内容,敬请期待!

在不断调整品牌时,食全十美又着力打造拳头产品。现在大家都在提聚焦战略。对中小企业来说,不论是资金还是人力物力都很有限。这种情况下,只有找出重点推广的产品,才能有的放矢,不至于眉毛胡子一把抓。其营销副总经理王志民说。

当时澶都这个品牌地域性太强,而且比较生僻,很多人都不认识。余阳明曾经策划过雅戈尔、乐百氏等大品牌,经过仔细调研之后,他为澶都确定了新品牌味德。任福生说,然而,没等到策划落地执行,澶都便倒闭了。

二、活动主题

☟以下为部分精彩画面

到底该把哪款产品作为主打呢?食全十美进行了全面的考量。首先它得有持久的生命力,不能像行业中的很多新品一阵风似的就过去了;其次,它得有一定的市场容量,否则不足以支撑一个企业;再者,这款产品要很少有企业重点关注,不然没办法和其他企业明确区分开来,成为公司的代言人。

分析澶都倒闭的原因,任福生将其归咎于国有体制的弊病。当时澶都机构臃肿,人员冗杂,仅临时工就有200多人,每天10吨的产量,连工人工资都养不住。任福生痛心地说,等到澶都2001年前后想改制的时候,已经晚了。市场上的竞品多了,而澶都的市场一直没有得到拓展,最后资金链断裂,导致工厂倒闭了。

“时尚与艺术”

颁奖盛典

经过综合考虑,食全十美最终把拳头定位到紫薯糯米球这个单品上。

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三、组织机构

成长之星企业

紫薯本身就是一种健康食品,具有促进胃肠蠕动、减肥瘦身、防癌抗癌等养生功效,消费基础深厚。而紫薯糯米球这款产品在烹制方式上比较多样,既可以像传统速冻面点那样蒸或者油炸,也可以煮,这满足了不同餐饮形态的需求。因此,我们不用担心市场容量的问题。而且,目前市场上还没有一家企业把紫薯糯米球作主打产品。王志民说。

味德、增运、慷达

主办单位:世界中餐业联合会

获 奖 名 单

渠道

三足鼎立

承办单位:北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展(北京)有限公司