大奖18dj18vip大家乐的大黄米汤圆就借助微商,究竟魅力何在

米黄的颜色,软糯的外皮,香甜的口感,它被广大吃货亲切地称为黄胖子。

近年来,社区团购等新零售渠道迅猛发展,造就了不少网红产品,今年元宵节爆红的大黄米汤圆,就是其中之一。临近端午节,不少企业顺势推出大黄米粽子。

很多企业都做过养生产品,主打传统工艺的冻品也有许多,但将养生概念、传统工艺与互联网成功结合的产品并不多,山东莱州大家乐食品有限公司的大黄米汤圆是其中一个。

近日,记者的朋友圈被一个胖子霸屏了!

自去年黄胖子大黄米汤圆在网上走红后,迅速吸引了众多生产厂家上马。那么,在众多的品牌中,谁的口味最佳?谁的性价比最高?谁的大黄米香味最浓郁?

在众多大黄米粽子品牌中,有的全部以大黄米为原料,有的则在大黄米之外添加白糯米。哪种大黄米粽子更正宗?

大家乐的大黄米汤圆,一个已有20多年历史的老产品,谁能想到,自2017年开启了朋友圈霸屏模式,被成功打造成了一款微商爆品?

从去年的网红到今年的众多企业齐上马,

本次冷冻食品传媒选择了6个在行业内有一定影响力的品牌,组织了一场黄胖子界的选美比赛。

✎冷食传媒记者 | 吕翠平

火爆朋友圈,微商总代一年多卖出200万

被广大吃货昵称为黄胖子的大黄米汤圆,

✎冷食传媒记者 | 吕翠平

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在互联网思维冲击各行各业的当下,人们对微商这种社交型电商或多或少有所了解,但谁能想到冻品也能在这种基于社交环境产生的商业模式中走红呢?2017年初,大家乐的大黄米汤圆就借助微商,在朋友圈火了一把。

究竟魅力何在?

//.【参与选手】

接棒大黄米汤圆,大黄米粽子趁热出场

身边不少朋友表示,在朋友圈看到过微商发的大黄米汤圆广告:送礼必备大黄米汤圆过了元宵节,网红黄胖子依然抢手爱不释手黄胖子,让你吃完一袋还想吃第二袋等等。

这款网红产品想成为线下明星,

①号:迪雀

“官宣:大黄米粽子隆重上市!”4月下旬,河南胖哥食品有限公司正式推出大黄米粽子。

据了解,除了大家乐,山东迪雀食品有限公司、河北顶鲜食品有限公司也生产有大黄米汤圆,都是小众的区域性产品。迪雀总经理赵昌飞介绍,大黄米汤圆已上市几年时间,但销量一直不大。

还有哪些坎需要跨过去?

②号:福润家

据冷食传媒记者了解,胖哥之外,河南倍儿鲜食品有限公司、河南福润食品有限公司、郯城美时莲食品有限公司、山东莱州大家乐食品有限公司、山东迪雀食品有限公司等都推出了大黄米粽子。

大家乐从1995年就开始生产大黄米汤圆了,也是个区域性产品。我从2017年大年初八开始销售大家乐大黄米汤圆,迄今有近200万元的销售额。大家乐大黄米汤圆的微商总代理、聊城恒信通食品商贸有限公司总经理杜悦说。

✎冷食传媒记者 | 吕翠平

③号:美时莲

美时莲食品速冻部经理姚成龙介绍,行业内的这股大黄米粽子热,其实是由之前的大黄米汤圆引起的。

大奖18dj18vip ,大黄米汤圆在朋友圈的热销,对线下销售也有一定的推动作用。记者咨询了包括济南的孙青山、菏泽的韩松在内的几位经销商,得知他们对大黄米汤圆都很关注,也有生产大黄米汤圆的厂家找上门来寻求合作。

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④号:大家乐

“2017年大黄米汤圆在网上火了之后,今年元宵节在社区团购等新兴渠道迎来大爆发。河南、山东等地的很多厂家都生产了这个产品,而且今年基本都赚到钱尝到了甜头。所以不少企业借着大黄米汤圆的热度,顺势推出大黄米粽子。”姚成龙说。

大黄米汤圆去年火了,跟现代人重视养生有关。孙青山介绍,河南笑脸食品有限公司2003年也生产过大黄米汤圆,重点布局商超渠道,销售情况一般,也没人重视这个产品,后来慢慢不做了。当时养生概念还不像现在这么流行。

微商摇钱树,吸引数十家企业上马

⑤号:俊杰

他认为,大黄米粽子沾了大黄米汤圆的光,很多人觉得这种汤圆能卖好,粽子也能卖好。大黄米汤圆又给消费者做了养生理念的科普,大黄米粽子不需要再进行消费者教育,市场很好操作。

杜悦也感知到了线下渠道的变化:商超排面增加了,以前大黄米汤圆在商超冷柜中只有一点点位置,去年可以占到半个冷柜。经常给我送货的货车司机也说,大黄米汤圆的价格被微商拉高不少。此外,代理商的销量增长了,我认识一个代理大家乐产品的山东经销商,以前一年就卖几万元的货,去年卖了50多万元。

提到大黄米汤圆,很多人首先想到的就是大家乐。

⑥号:再回楼

也有人认为,企业扎堆生产大黄米粽子,跟多年来粽子产品创新较少有关。“自速冻粽子诞生以来,一直都是白糯米加蜜枣、豆沙等辅料,创新产品很少。大黄米粽子一出现,就受到了各方追捧。”业内资深人士王先生介绍。

做微商不怕价格高,就怕产品不好吃

作为将大黄米汤圆包装成网红的幕后推手,大家乐并非行业内最早推出该产品的。早在多年前,河南笑脸食品有限公司就推出过,只是没能成功推广开来。

//.【评选方式】

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本来销量平平的产品借微商之势大放光芒,除了消费者对养生概念的重视,杜悦的操作思路也至关重要。

在大家乐大黄米汤圆在微商渠道爆红后,行业内生产大黄米汤圆的企业开始逐渐增多。

分为盲测和明测两个部分。

口感和返生是技术难点

我是去年正月初七尝到了大黄米汤圆,觉得好吃就找到了厂家,要求做微商渠道总代理,从正月初八到十五,一周时间就卖了三车货。

河南黄国粮业食品有限公司对这种变化感受最为明显。作为少数几家生产大黄米粉的企业之一,黄国粮业介绍,烟台南沪食品有限公司、郯城美时莲食品有限公司、河南福润食品有限公司、新乡俊杰食品有限公司、河南倍儿鲜食品有限公司等多家企业都已经推出了大黄米汤圆。

盲测部分:去掉产品包装后,放在同一容器中,现场评委从以下六个方面进行打分,产品外观美观度、产品色泽、外皮软糯程度及大黄米香味、馅料口感、综合口感、性价比。

尽管当前不少企业都推出了大黄米粽子,但在相关人士看来,大黄米粽子并不是那么好做的。霍嘉食品一位负责人表示,大黄米粽子和糯米粽子相比,煮的时间更长,能耗比较高。

杜悦是沃隆每日坚果的微商代理,长时间卖坚果积累的高端微商资源,为大家乐大黄米汤圆的热销做了铺垫,但最重要的还是产品。现在人们比较喜欢经典口味、老产品,追求记忆中的老味道。大家乐大黄米汤圆有花生、黑芝麻、姜汁红糖三个口味,如果做成水果馅的,估计就没这么受欢迎了。

此外,还有多家企业对大黄米汤圆很感兴趣。