《国际家禽》等多家媒体受邀参加此次发布会,新希望六和有着哪些计划

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通过高效率的产能布局,新希望六和的全年PSY保持在24,行业平均水平为17。公司2018年共销售生猪255万头,同比增长49%,目前已投产的猪产能已达480万头,加上建设中、签约或储备的,产能将超过3000万头。

据了解,去年我国鸭肉总产量占到了肉类总产量的8.01%,在禽肉中的占比为34.20%。相比2017年,2018年全国肉鸭总产值提高了近200亿元。业界预测,2019年受非洲猪瘟影响,消费者对猪肉的消费将出现下降,并转向消费其他肉品,肉鸭的生产及产值将会有更大提升。

吕同利介绍,“新希望六和按照高标准建设商品养殖场,独创新型三层立体网养模式,实现养殖的规模化、自动化、标准化、专业化。屠宰厂实现自动化产业布局,生产加工、物流系统、管理调度、仓储系统、卫生清洁等全部自动化。为适应消费者购买的需求和变化,营销端建立冷链闭环管理平台,实现信息化线上下单。”

2、通过技术、数据、金融的综合养殖服务大力发展养殖基地,稳定公司的客户基础。在技术服务上,截至
2016 年 6月底,公司的福达养猪中心已服务猪场 200 多个,服务母猪超过 11
万头;在数据服务中,使用公司的“九方农场”管理系统的规模养猪场现已超过 800
家,覆盖存栏母猪 24 万头;使用公司的“禽福达”管理系统的肉禽养殖户超过 1.9
万户,覆盖存栏肉鸡、肉鸭合计每月近2.3亿只;在金融服务上,公司普惠担保的担保户次在上半年也增长到1.4万户,同比增长43%,完成累计担保总额近35亿元,同比增长32%,其中配合公司猪产业战略完成猪产业担保额4亿元,覆盖存栏母猪13万头,存栏肥猪110
万头。

△中新白羽肉鸭

新希望六和相关技术人员李文杰告诉记者,孵化车间内还配有一个低温蛋库,温度控制在4度~10度之间,种蛋可以在此储存约一个月的时间,随时根据顾客的需求安排时间进行上孵。

生产性能优异食用价值更高

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同时,新希望六和还关心大家对健康的追求,研发了具有健康属性的食品。比如预制菜系的鸡胸肉产品,低脂、高蛋白,分为经典原味、酷爽椒麻味和辛香黑椒味,让健身和减肥人群也可以吃到好吃、健康的肉。

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8月15日,新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的优秀肉鸭新品系中新白羽肉鸭科技成果发布会在青岛诺富特酒店举行。《国际家禽》等多家媒体受邀参加此次发…

3、为了在山东市场推动聚落一体化转型,加强农户合作粘性的创新模式——禽旺养殖服务公司项目也在今年上半年全面展开,截至上半年末已覆盖养殖户近
5,000 户,覆盖存栏肉鸡、肉鸭合计每月近 6,000
万只,这不仅帮助公司巩固了养殖基地,而且较好地促进了公司禽料销量的增长。

非洲猪瘟,无疑是一个灾难。但是从另外一个角度来看,它也是中国猪产业转型升级、重新科学布局的机会。从新希望六和的猪产业布局来看,主要分为两方面的升级:一、严格防控,减少损失;二、提高生产效率,实现产能增长。

下一步,新希望六和计划将中新鸭辐射至全国,预计2021年占白羽肉鸭行业市场份额20%以上。近日,21世纪经济报道记者实地走访了新希望六和旗下位于山东省东营市的利津和顺北京鸭养殖场,一探中新白羽肉鸭背后的“秘密”。

科技赋能全产业链实现百分之百闭环可控

通过开展上述工作,2016年上半年,公司销售各类生鲜肉、肉制品共计107.03万吨,同比增加6.18万吨,增幅为6.13%;实现营业收入977,275.18万元,同比增加34,904.75万元,增幅为3.70%;实现毛利58,796.91万元,同比增加244.27万元,增幅为0.42%。

经过20年的海外市场布局,新希望六和迄今已在亚洲、非洲等地的17个国家设立了56家企业,业务范围从饲料延伸到了种禽与生猪养殖。未来公司还将继续努力深化、扩大在海外的优势,形成全产业链的竞争格局。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生指出,目前我国肉鸭种业被引进品种垄断近九成市场,国内企业引种成本极高,负担极大。不仅如此,当前引进品种肉鸭的品质已不能满足消费者需求,限制了产业的发展。此外,引进品种的抗热应激、抗病性弱、死淘率高,也为产业的发展带来新的阻碍。

新希望六和的利津和顺北京鸭养殖有限公司成立于2012年4月,占地面积50亩,集中新鸭育种繁育、鸭苗孵化与销售为一体,实行封闭管理、自繁选育。建有7栋高标准密闭养殖鸭舍、1个小型高标准孵化车间,存栏中新鸭1.5万只,年产2000单元祖代种苗。

近年来,新希望六和一直坚持走农牧食品产业链一体化道路,以“基地+终端”为基本模式,在农牧端通过大力发展养殖基地来促进传统饲料业务转型,在食品端大力推动安全肉食品,通过产业链上下游的紧密协作全面保障食品安全与健康,紧紧跟随消费者对肉食品的消费“需求升级”,实现农牧食品生产的“供给侧改革”。

消费者可以通过手机扫码,很直观地看到产品信息、屠宰信息、养殖信息、饲料信息,还可以查询到生猪的检测信息、免疫记录、饲料的详细质检报告。

机遇与挑战并存

新希望六和坚持改良计划指导思想,持续选育的中新白羽肉鸭品种具有国际竞争力,或可超过国际同期最好水平。中国农业科学院副院长冯忠武在发布会总结到,“若新希望六和全部完成品种替换工作,我国的白羽肉鸭自有知识产权品种的市场占有率将提高20%。新希望六和还需加快中新白羽肉鸭的推广和应用,让广大的生产者尽快应用新的配套系和新品种,促进肉鸭产业的健康稳定持续发展。”

受益于农牧业整体景气恢复,新希望六和成功扭转了饲料去年同期同比下降的情况而增长(饲料行业整体产能仍然过剩,行业竞争已经全面转入对存量市场的争夺,以及行业供给侧结构的优化调整)。主要抓了:
1、提升饲料产品力与产品结构,为农户提供优质的饲料产品。继续贯彻落实公司制定的《饲料生产体系发展战略规划》,优化产品结构、加强研发与优化配方、关闭低效工厂、优化产能布局、提升工厂生产效率与专业水平。在稳定禽料业务的基础上,努力提升其它高毛利品种的销量,改善猪料销售结构,母教乳猪料销量取得了
20%以上的增长;反刍料、猪浓缩料销量也取得了10%以上的增长。

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打破国外品种垄断局面

新希望六和作为国内最大的肉禽全产业链供应商,拥有屠宰规模、产业模式、产品结构以及品牌四个优势。吕同利总裁在《打造科技型农牧食品生态链,助力产业发展》报告中表示,“新希望六和以一体化思维打通禽产业链,共享产业价值。以统一供雏、统一供料、统一管理、统一防疫、统一回收的五统一,与家庭农场共建命运共同体,实现产业链100%闭环、食品安全可控。”

使其在 2016 年上半年的 PSY 平均达到了 26.2
头(代表公司最高水平的夏津聚落的 PSY 则超过了 30
头),处于国内领先水平。在坚持高标准的基础上,公司积极地推动养猪项目的投入,仅在
2016 年上半年发展的养猪项目全部达产后就具备了年出栏生猪超700万头的能力。

图片来源:新希望六和

时间倒回至1873年,诞生于中国的北京鸭开始“出海”。20世纪初,漂洋过海的北京鸭被英国樱桃谷公司改良培育并注册基因专利。其后的一百多年里,樱桃谷鸭迅速成长为全球最重要的肉鸭品牌,直到2016年,樱桃谷鸭在全球市场的占有率已经超过75%。

加快水禽良种培育步伐增强国际市场竞争力

大奖18dj18vip,2016 年上半年,公司共销售各类饲料产品 690.14 万吨,同比上升 24.8
万吨,增幅为 3.73%;实现营业收入 1,822,584.48 万元,同比下降 191,257.30
万元,降幅为 9.5%;实现毛利 114,413.66 万元,同比下降 17,704.00
万元,降幅为
13.40%(营业收入同比下降的主要原因是今年上半年行业整体原料价格下降使得饲料售价下降;毛利同比下降的主要原因是消化前期采购的高成本原料,这部分原料已在今年上半年全部消化完,这将会使下半年的饲料业务有更好的表现)。

千喜鹤今年5月推出了“知初”可溯源产品系列,采用新希望六和智能化养殖的自有优质猪种,食用的是自产的生物环保饲料,经过52项检验检测,在低温下进行分割,抑制病菌滋生。

随着消费水平持续提升和消费习惯的改变,近年来肉鸭产业休闲食品行业如鸭脖、鸭翅等规模扩容,让鸭肉成为除鸡肉外禽肉的主要消费品种。相关数据预测,2019年至2022年,国内鸭脖市场规模将持续增长,预计到2020年,鸭脖市场将达602.7亿元,肉鸭产业前景广阔。

8月15日,新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的优秀肉鸭新品系中新白羽肉鸭科技成果发布会在青岛诺富特酒店举行。《国际家禽》等多家媒体受邀参加此次发布会。

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△新希望六和旗下品牌

21世纪经济报道记者在利津养殖基地看到,育种场内建有七栋密闭养殖鸭舍,以及一个小型孵化车间,办公区内多个闭路电视对育种养殖场全景进行实时监控。在孵化车间,技术人员通过人工选蛋编号、自动孵化箱孵化、人工照蛋判断是否受精等多个步骤,进行出苗培育。

农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处处长黄庆生、中国畜牧业协会会长李希荣、山东省畜牧兽医局副局长戴文超、新希望六和股份有限公司总裁邓成、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌等致辞,全国畜牧总站畜禽遗传资源处处长刘长春宣读国家畜禽遗传资源管理委员会出具的新品种审定结果。

大润发、银座、7-11
等客户;在电商渠道上新开发了饿了么、美团外卖、百度外卖、海尔、苏宁云商等客户;在深加工渠道上新开发了煌上煌、好婆婆、廖记等客户。同时,公司还在今年上半年参股了久久丫,对嘉和一品中央厨房资产进行收购,并在去年成立的美食发现中心基础上,增设了多个分中心,助力公司开拓新渠道,满足日益变化的市场需求。

以最关键的猪场管理为例,猪场内部分四级防控,设了108个监控点。所有的人员、物料、车辆,包括进出猪场的生猪,都要经过严格的防控,将可能的污染源阻挡在猪场之外,例如场外员工要进入生产区,需经过至少72小时的消毒隔离。

据全国22个水禽主产省水禽生产情况调查统计,2018年商品肉鸭出栏29.13亿只,较2017年增长6.22%;肉鸭总产值777.39亿元,较2017年提高16.37%。其中,白羽肉鸭出栏量达24.68亿只,总产值达703.2亿元。

模块技术选育符合市场需求

公司的养禽业务是以种鸡、种鸭为主,以商品代白羽肉鸡为辅。在种禽养殖上,公司坚持推进精益化管理,不断开展技术创新,使得各项生产指标和养殖效率都取得了新的突破。在2016年上半年,种鸡只产健雏112
只,同比提高了12%,种鸭只产健雏 236 只,同比提高了
18%。这些改善即使公司在仍处低迷的种鸭业,仍能取得一定的盈利。今年上半年,公司在条件适宜的地区积极地发展商品代禽自养业务,成立了“四川新希望六和蛋禽养殖有限公司”,在川渝地区发展蛋禽产业;同时增加了乐亭六和馨美滋肉鸡养殖公司的注册资金,推动公司商品鸡自养业务的发展。

△新希望六和·鸡胸肉产品

北京烤鸭、南京盐水鸭、闽南姜母鸭、广东烧鸭在中国的美食图谱中,肉鸭的吃法多种多样,口味各有千秋,令人折服。但大部分人都不知道,日常生活中吃到的肉鸭多是从国外引进的品种。

侯水生表示,“中新白羽肉鸭的成功培育,可大幅减少引种费用,并提升父母代养殖、商品代养殖、屠宰加工等全产业链各环节的效益。中新白羽肉鸭不但打破了国外品种在中国市场上的垄断,而且其生产性能已经达到或超过引进的肉鸭品种,有力的提升了我国肉鸭产业核心竞争力。”

新希望六和在饲料生产上继续努力提升产品力,积极开展技术、数据、金融综合养殖服务,通过禽旺项目大力发展养殖基地,带动饲料销售;在畜禽养殖上发布了养猪业务战略规划并快速推进发展养猪业务,同时继续做好种禽养殖;在屠宰与肉制品上努力调整产品结构与渠道结构,在今年上半年取得了很好的业绩,使上半年度净利润连续三年超过两位数的同比增长。

除了猪产业将迎来升级,新希望六和认为,未来中国肉类的消费结构也会发生变化。

种鸭繁殖是整个鸭产品产业链中盈利水平最高的环节之一,也是决定鸭产品质量和市场的重要力量。令人遗憾的是,在北京鸭流入国外市场时,中国并未获得分文收益。而且,自20世纪80年代开始,中国企业在引进樱桃谷鸭时每年都需要支付数亿元引种费。

毛衍伟副教授在《中新鸭生产性能及产品品质分析》报告中表示,“通过中新鸭与市场上主流品种鸭的对比试验表明,中新白羽肉鸭的营养价值高,含有丰富、均衡的氨基酸、脂肪酸,特别是含有较多的必需氨基酸、儿童必需氨基酸、不饱和脂肪酸,有利于提高人类的营养和健康水平。”

| 畜禽养殖 |

生鲜肉食包括禽肉品牌倍有滋、猪肉品牌千喜鹤、高端牦牛品牌雪域雅克等;

新希望六和禽BU执行总裁吕利同接受21世纪经济报道专访时表示,中新鸭出成率高,皮脂率低,容易消化;匹配中国市场对鸭头、鸭脖需求旺盛的特点,符合中国人消费习惯,满足国人对优质肉鸭品种的需求。

毛衍伟团队通过烹饪烤鸭、盐水鸭的对照测试表明,中新白羽肉鸭在嫩度、风味、多汁性以及接受度等方面更具优势。美食顾问小宽也在《一只鸭子的原味觉醒》中的报告从美食家的角度,介绍了中国烹饪鸭子的两大手法——炖煮和熏烤,中新白羽肉鸭具有中国味、烹饪多样性和高附加值,在厨师测评中表现优秀。

2016年上半年,公司销售鸭苗、鸡苗、商品鸡共计24,442万只,同比增加933万只,增幅为3.97%;销售种猪、仔猪、肥猪共计
53.24 万头,同比增加 13.10 万头,增幅为 32.64%;实现营业收入 171,709.36
万元,同比增加 61,327.83
万元,增幅为55.56%;实现毛利55,019.90万元,同比增加51,431.65万元,增幅为1,433.34%。

△千喜鹤“知初”可溯源猪肉

不仅如此,中国人根深蒂固的肉类消费观念使得肉类消费结构呈现出不合理现象。侯水生表示,2018年全国的肉类结构中猪肉占比达63%,而在欧美等发达国家的肉类结构当中,猪肉仅占到了20-30%。因此,水禽业生产目前在市场竞争力仍然较弱。

水禽遗传改良计划技术专家组发布的全国水禽遗传改良计划(2020─2035)指示,我国水禽种业应坚持“以我为主、引育结合、自主创新”的发展方针,以市场需求为导向,以提高育种效率与品种生产效率为主攻方向,坚持政府引导、企业主体的商业化育种道路,构建产学研用融合发展的创新体系,加速创新要素聚集,健全以核心育种场和扩繁基地为支撑的水禽良种繁育体系。最终要达到的目标是,到2035年,建立完善的现代肉鸭、蛋鸭、鹅和番鸭商业育种体系以及半番鸭繁育体系,培育水禽新品种、配套系10个以上,自主培育的肉鸭品种的市场占有率达到80%以上。

在屠宰及肉制品业务上,公司通过调整产品结构、优化渠道结构,继续提高深加工肉制品的业务占比来获取增长。今年上半年,公司深加工肉制品销量共计6.4万吨,同比增长18%。在渠道结构调整上,公司继续加大对批市之外的新型渠道的开发,在餐饮渠道上新开发了百胜、达美乐、棒约翰、永和大王、全聚德、海底捞等客户;在商超渠道上新开发了家乐福、

预制菜系品牌嘉和一品,旗下有面食、汤品、粥、菜肴和健康类产品;

侯水生指出,在资源有限的情况下,要满足居民对动物蛋白质的需求,鸭肉蛋白质含量和不饱和脂肪酸高,具有更高的营养价值。“从消费市场来讲,未来几年家禽肉在市场占比将会持续上升,而且是不可替代的。”他判断。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生、山东农业大学副教授毛衍伟、《舌尖上的中国》《中国味道》美食顾问小宽、新希望六和禽BU执行总裁吕同利分别就中新白羽肉鸭育种科技成果、生产性能及产品品质分析、终端烹饪测试分析、新希望六和禽产业链运营等展开分析和解读。

| 屠宰及肉制品 |

2013年起,在新希望六和掌门人刘畅的带领下,新希望六和走上了向养殖大户、食品巨企的转型之路。其中的食品业务,又分为以下4种:

针对这一行业痛点,经过近七年潜心耕耘,新希望在肉鸭育种上跨出了关键一步。据了解,中新白羽肉鸭配套系来源于中国农科院北京畜牧兽医研究所经过25年培育的Z型北京鸭。经过多个优选世代,中新白羽肉鸭配套系已具有生长速度快、饲料转化率高与瘦肉率高、繁殖性能强、遗传性稳定等特点,其祖代、父母代种鸭和商品肉鸭的各项生产性能指标都达到国内先进水平。

侯水生研究员在《中新白羽肉鸭新品种培育与性能特点》报告中表示,“中新白羽肉鸭的育种过程采用“模块”育种技术培育,培育出的中新白羽肉鸭配套系具有生长速度快,饲料转化率和瘦肉率高,生活力强的特点,其皮脂率低、适口性好、肌肉弹性较强、有嚼劲,更加适合中国人的消费习惯。”

公司在今年2
月份发布了3-5年的养猪业务战略规划,来确保公司在国内养猪及猪肉供应领域拥有领先的市场地位,其聚落式生产模式兼具安全性与高效的优点。由于公司对蓝耳病、伪狂犬、PED
等严重疫情的控制能力处于国内领先水平,从而在过去一年国内猪病疫情形势非常严峻的情况下,公司所有种猪场、育肥场均无重大疫病出现,保证了安全的生猪供应。

对于食品研发的方向,新希望六和高层人士、食品研究院院长王冶向我们分享了三个关键词——懂肉、会吃、放心吃。

据了解,目前樱桃谷鸭约为500元/只,单是新希望六和公司每年便需要向樱桃谷公司支付引种费用1760万元~2640万元。另外,每年公司还需要向合资方支付盈利的50%,外国公司获得巨额垄断利润,并从源头上制约了我国肉鸭行业的发展。

| 饲料生产 |

虽然消费者在超市货架上不常看到“新希望六和”,但几乎每个人都直接或间接地吃过他们家的产品,海底捞、汉堡王、周黑鸭等众多品牌旗下都有来自新希望六和的产品。

此外,近年来随着环保政策持续加严,一大批在禁养区的小规模禽畜养殖场陆续关闭,水禽养殖业成为环保督查的重要目标,种养分离等导致禽畜粪便再利用等成为行业发展的难题。与此同时,由于环保政策收紧,也给养殖业粪便资源化利用的有机肥出口带来一定压力。

8月30日,新希望六和发布2016
年中报,报告期内,实现营业收入277.89亿元,同比下降17.09亿元,降幅为5.79%(营业收入同比下降的原因系上半年整体上原料价格下降使得饲料售价下降);实现归属于上市公司股东的净利润达14.30亿元,同比上升2.7亿元,增幅为23.53%;其中,扣除民生银行投资收益后,农牧业务实现归属于上市公司股东的净利润为5.78亿元,同比上升3.59亿元,增幅达164.99%。

对商品代肉鸭的大数据对比分析结果显示,中新鸭比国外品种多创造利润约0.5元/只,其生产性能已经达到或超过引进的肉鸭品种。邓成透露,中新白羽肉鸭配套系具有很高的经济效益,每年可为中国企业节约数千万元的引种费用,并提升父母代养殖、商品代养殖、屠宰加工等全产业链各环节的效益。

为了打破国外垄断局面,近年不少企业都加入到国产白羽肉鸭的研究中。8月15日,新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的肉鸭新品系——中新白羽肉鸭配套系正式对外发布,打破了国外肉鸭品种在中国市场上的垄断。据了解,截至今年6月底,新希望六和在中新白羽肉鸭配套系的生产研发总投入超过4420余亿元。

养殖业务是公司今年增长较快的业务。公司养殖业务现已覆盖猪、鸡、鸭三个子产业,在上半年分别面临着不同的行情形势。猪产业:在今年上半年国内生猪产能仍然处在近年来的最低位,环保限制使得生猪产能恢复缓慢,支撑了上半年养猪盈利水平仍然维持在高位。白羽肉鸡产业:今年上半年的在产祖代鸡同比下降
29%,而美、法接连爆发的禽流感导致复关继续延迟,促使白羽肉鸡产业景气度继续上升。白羽肉鸭产业:国内祖代种鸭去产能步伐缓慢,肉鸭业产能相对需求仍然过剩,上半年商品代鸭苗虽有一些盈利但盈利空间收窄。

做优食品:计划打造亿元爆品

尽管水禽产业发展前景十分广阔,但也面临着不少挑战。侯水生表示,当前禽类育种存在着三个主要的矛盾,一是生长速度与肉品质的矛盾;二是生长速度与免疫机能之间的矛盾;三是生长速度和繁殖性之间的矛盾。由于生产者与消费者对于肉鸭的利益需求各不相同,使得水禽产业出现了发展不平衡的现象。

今年上半年,新希望六和的饲料业务在淘汰了部分落后产能的情况下,还扭转了过去几年销量同比下降的局面,并通过综合养殖服务及养殖服务公司设立所掌握的养殖基地,为后续饲料业务的全面恢复奠定了良好的基础。