原料展区,在展会现场呈现了来自世界各地焙烤行业的新产品与新技术

2018年第21届中国国际焙烤展览会(Bakery China
2018)于5月9-12日在上海新国际博览中心隆重举行。起始于1997年的Bakery
China经过21年的发展历程,成功地发展成为服务于全球焙烤食品全产业链的国际商贸展览专业平台,并持续努力探寻更好助力中国乃至世界焙烤行业发展的新思路与新方法。本届展会的首次启用上海新国际博览中心全馆,共计17个展厅,展览面积历史性超过20万平方米,面积相当于28个足球场大小,容纳超过12,000个标准展位。亮点摘要:全球规模领先的焙烤展,超过20万平方米展示面积;来自于110多个国家和地区的超过14万名专业观众共同见证展会盛况;近30个国家和地区的2100多家展商参展;首次迎来来自德国、美国、意大利、荷兰等官方政府展团,展示面积超过2000平方米;咖啡、饮料与高端食品展区规模持续扩大,展区规模近2万平方米;家庭烘焙与教育培训展区规模增大,展区规模近5000平方米;全产业链展示焙烤相关产品和技术,首发新品再创新高展会国际化程度日益增高,国家展团集体亮相Bakery
China
2018携手德国机械设备制造业联合会、德国经济展览和博览会委员会、美国驻上海总领事馆农业贸易处、意大利对外贸易委员会、荷兰王国驻沪总领事馆,共同打造的德国、美国、意大利和荷兰四大政府展团在展会现场首次亮相。主要展示了来自海外精良的焙烤产品生产设备,和优质的焙烤原辅料及焙烤成品。同时,来自于日本、韩国、英国、芬兰、爱尔兰、瑞士、比利时、印度、俄罗斯、东南亚等近30个国家和地区,在展会现场呈现了来自世界各地焙烤行业的新产品与新技术。国际化程度日益增高,不仅吸引了众多的国家展团,更是吸引了来自110多个国家和地区的超过14万海内外专业买家和观众到会参观和采购,成为名副其实的国际化专业展会。国际展商对于参展效果的满意度超过95%,90%以上的国际展商续订了明年的展位。海外买家较上年持续增长超过40%,对于现场参观采购的满意度也均超过90%。家庭烘焙/教育培训展区精彩纷呈,家庭烘焙展现广阔市场随着烘焙行业的市场细分,同时为适应家庭烘焙方面市场的高速成长,Bakery
China利用自身优秀的行业资源,设立了专门的家庭烘焙与教育专区,汇集了安琪电商、贝太厨房、Squires
Kitchen、Silikomart、展艺、三能、超群、贝克威尔、海尔、ACA、海氏、卡士、学厨、贝奥、烘焙优品(上述排名不分先后)等家庭烘焙美食平台与相关产品供应商,以及王森、雷诺特、壹焙、我是主厨、兰茉(上述排名不分先后)等国内外知名的教育培训机构参展以及举办丰富多彩的现场活动;同时,现场也吸引了阿里巴巴、京东等大型电商平台采购团到参观采购,为海内外的家庭烘焙爱好者、私房以及烘焙技术钻研者提供了现场学习、交流和采购的国际化平台。咖啡、饮品与高端食品展区持续扩容,日益成熟烘焙行业是个细分又融合的大市场,近几年来随着社会生活的精细化,焙烤行业和咖啡、饮品、轻食等高端食品行业也呈现了“焙烤+”的融合发展趋势,本届展会特设的咖啡饮料展区涵盖除了咖啡饮品成品/半成品,大中小咖啡设备,还融入了咖啡创意、培训等更为丰富和完整的产业链。特设的国家级比赛“MBA咖啡拉花艺术大赛”吸引了行业里60位专业选手参与比赛,以及近10位世界冠军级别评委亲临现场,3天的比赛共决出前三强、1名艺术创作奖以及3名优秀奖,精彩纷呈的咖啡拉花比赛既让观众品尝到了美味的咖啡饮品,同时也呈现了一场精彩绝伦的行业高手技术大比拼。新产品/新技术推广及新战略的优选发布平台为展商提供精彩舞台持续多年的新产品、新技术发布会在2018年的展会中继续大放异彩,在两天的会议推广中,众多展商报名参加希望能把企业里领先行业的技术和产品通过专门的舞台对外推广,主办方本着行业领先和新型的原则,甄选出部分展商参与新产品/新技术推广会,为行业观众展现了一场场精彩绝伦的推广演讲。同时,主办方还制定了新战略产品优选发布平台政策,为Bakery
China众多展商提供产品展示平台,助推企业技术进步和行业可持续发展。比赛现场高手对碰,奉献视觉味觉盛宴作为国内具有绝对的行业权威性的全国焙烤职业技能竞赛,由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国焙烤食品糖制品工业协会共同主办,是国内唯一一项经行业认可的焙烤行业比赛。此次第19届比赛包含“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛、“安琪酵母杯”全国面包技术比赛、“顺南杯”全国月饼技术比赛,现场经过选手的激烈角逐,分别决出了3名金奖、7名银奖、5名铜奖选手。评审团普遍公认,本届参赛选手在装饰蛋糕、面包、月饼制作的创意、技巧、装饰与摆台上较上年均有较大提高。此外,展会同期还举办了“盼盼食品杯”第八届全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛,为广大的在校学子提供一个实践与施展才华的平台。持续深化服务,打造专业国际商贸服务平台展前通过Bakery
China官方网站和官方微信公众号邮件等方式为展商和观众传递展会和行业一手信息。展会期间,为观众和展商提供现场手机充电,休息室,VIP室等众多便捷措施,提升大家的参展体验。同时,主办方还为展商提供了“全家福”照片征集和展示活动,也为企业在展会现场留下最美的劳动瞬间。Bakery
China作为覆盖全产业链的商贸展览平台以及行业发展的风向标,秉持以创造“用户价值“为目标的办展理念,通过创新挖掘和满足行业产业升级与消费升级需求,持续为全球焙烤行业领袖、专业人士以及各类焙烤产业从业人员、爱好者提供创新思维的分享平台,助力中国焙烤行业创新发展。联系主办方中国焙烤食品糖制品工业协会北京贝克瑞会展服务有限责任公司地址:北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室电话:010-63430880
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010-63430990电子邮箱:info@bakerychina.com官方网站:www.bakerychina.com官方微信:中国国际焙烤展览会BakeryChina

时间:2018年5月9-12日地点:上海新国际博览中心(龙阳路2345号)展厅:E1-7,
N1-5, W1-5
(超过200,000平方米)主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司Bakery
China 2018亮点集萃:ü
全球规模领先的焙烤展,20万平方米展示面积,容纳展位超过12,000个,观众人次有望突破28万;ü
连续10余年获得商务部认证与支持展会称号,并被获准冠以“中国国际”;ü
首次迎来来自德国、美国、意大利、荷兰等官方政府展团,展示面积超过2000平方米;ü
近30个国家和地区的2100多家展商参展,有望迎来超过110多个国家和地区的专业买家;ü
咖啡、饮料与高端食品展区规模持续扩大,展区规模近2万平方米;ü
家庭烘焙与教育培训展区规模增大,展区规模近5000平方米;ü
全产业链展示焙烤相关产品和技术,首发新品再创新高近年来,中国的焙烤食品经历了较长时间的市场培育和发展过程,目前已经进入一个飞速发展的阶段。根据国家统计局对规模以上企业统计的数据显示,随着中国城市化进程的加快及居民饮食习惯的逐步多样化,中国焙烤食品行业市场消费潜力巨大。中国焙烤市场所彰显的巨大活力,鼓舞了越来越多的国内企业发展壮大并升级自身业务。经过21年发展历程的Bakery
China已经成长为服务于全球焙烤食品全产业链的国际商贸展览专业平台,近年来更是吸引了来自全球各国家和地区的优秀品牌踊跃参与。德美意荷官方政府展团首秀,百余个国家和地区客商云集5月9-12日上海新国际博览中心,Bakery
China
2018将首次迎来来自德国、美国、意大利、荷兰四大官方政府展团,展示面积超过2000平方米,展示来自德国、意大利、荷兰精良的焙烤产品生产设备,来自美国的优质焙烤原辅料及焙烤成品。同时,Bakery
China将继续携手近30个国家和地区打造特色海外展区,呈现来自世界各地焙烤行业的新产品与新技术。中国的焙烤行业在满足本地焙烤市场发展的同时也极大发挥着地缘效应,辐射周边国家和地区。近年来,Bakery
China国际买家数量持续保持高达40%的增长,2017年更是吸引了来自105个国家和地区的海外专业买家和观众到会参观和采购,成为名副其实的国际化专业展会。17大展厅同时展出,面积相当于28个足球场2017年Bakery
China吸引了世界各地超过2,000家企业参展、122,284名国内外专业观众与买家到场参观采购,较上年同期,观众人数增长19%,国际买家保持40%的增长速度。预计2018年Bakery
China展会将吸引来自百余个国家和地区的超过14万的专业买家和观众参会,观众人次有望突破28万。为了更好的扩大展会影响力,服务全球客商和观众,Bakery
China
2018将首度启用上海新国际博览中心全馆,共计17个展厅,展览面积超过20万平方米,容纳12,000个以上的标准展位。同时,Bakery
China
2018按照参展企业的展示产品持续优化提升专业分区布局,方便海内外客商更高效的参观采购。家庭烘焙与教育培训展区精彩纷呈近年来烘焙已经成为中国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面对家庭烘焙市场所爆发的惊人增长,主办方应市场之需,在每年举办的春季展/秋季展会上投入家庭烘焙方面的资源,为家庭烘焙生产商和爱好者提供展示和供需的优选平台,来满足不同需求的人群需要。Bakery
China
2018汇集了主流的家庭烘焙美食分享平台和国内外知名的家庭烘焙原料和器具供应商为家庭烘焙提供最大化的资源储备。于此同时,Bakery
China还为家庭烘焙爱好者们提供专业的教育培训资源,联合多家专业的教育培训机构,为观众提供大咖现场demo展示,现场培训教学和行业技术交流的机会。Bakery
China另外三张亮眼名片:全产业链、焙烤+、新品首发平台。经过21年的发展,Bakery
China充分整合烘焙领域的行业资源,展示范围沿产业链持续延伸,涵盖大中小生产设备,前中后原辅料及(半)成品,包装材料和包装设计,咖啡、饮料及轻食,技术和其他各类相关服务等,深度覆盖焙烤相关全产业链的各个环节。为顺应焙烤行业和咖啡、饮品、轻食等高端食品行业的“焙烤+“融合发展趋势,Bakery
China的“咖啡、饮品与高端食品展区”
经过三年发展,该展区形成了更为丰富和完整的产业链。特设的国家级“MBA咖啡拉花艺术大赛”倍受行业追捧。2018年,该展区规模达到近2万平方米。高速发展的中国焙烤大市场、以及Bakery
China持续提升的全球知名度、巨大的高质量参展人群,让Bakery
China成为众多参展企业新产品、新技术以及新战略的优选发布平台。每届Bakery
China均有上百家参展企业在其展台进行了新品的全国乃至全球首发,也有数十家参展企业成功通过主办方筛选参与到“新产品/新技术推介会”。Bakery
China主办方将持续助推企业技术进步和行业的可持续发展。高端行业赛事同台,演绎真正的“高手对决”Bakery
China展会现场将精彩上演许多国际型和国家级大赛和活动,如享誉全球的“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛(CPC)”等,向国内外观众展示了中国烘焙行业的最新发展水平和未来发展潜力。国内唯一的、具有权威性的焙烤行业比赛——“全国焙烤职业技能竞赛”也将同期在展会期间举办,该项赛事包含多个分赛主题:全国装饰蛋糕技术比赛、全国面包技术比赛、全国月饼技术比赛等。其他还有“盼盼食品杯”全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛等比赛活动,为焙烤从业者和爱好者演绎行业精准、传达匠人情怀。参赛选手亦是个个行业技术翘楚,为观众奉献惊艳的视觉和匠心盛宴。Bakery
China 2018观众预登记工作火热进行中。Bakery
China期待与您相聚2018年5月9-12日上海新国际博览中心!【观众参观通道】微信:关注展会官方微信,点击下方菜单“我要参观”可迅速完成预登记。官网:进入官网首页,点击右栏“我要参观”。邮件:发送申请至,会有专人协助您完成预登记。电话:拨打客服专线,会有专人协助您完成预登记。特别提示:2015年以来Bakery
China
系列展会中任一届展会的预登记观众还可通过上述的【微信】与【官网】通道一键激活!敬请关注

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由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办,位于上海浦东新国际博览中心的第22届中国国际焙烤展览会将于2019年5月6-9日举办。

中国作为全球最大的焙烤市场,正以其独有的市场魅力领跑全球;亚太地区最大的焙烤产品及相关服务展览会——中国国际焙烤展览会(Bakery
China)也成为这场行业潮流中重要的助推引擎。2016年5月11-14日,由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第19届中国国际焙烤展览会(Bakery
China 2016)将在上海浦东新国际博览中心隆重召开。

本届展会将继续使用上海新国际博览中心全馆17个展厅以及部分室外展区,共计超过22万平方米,容纳超过12,000个标准展位。展区划分如下:

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原料展区:E1-9、N5

本届展会将启用13个室内展厅(E1-7, W1-5,
N5)和数个室外展厅(L1-12),展示面积超过16.5万平方米,合计超过9000个标准展位;来自24个国家和地区的近2000家参展企业将展示最新焙烤产品和技术,预计将迎来超过10万名专业观众现场洽谈参观采购。本届展会的参展企业不仅包括长期持续参展的焙烤行业中坚品牌,如维益、安琪、恒天然、嘉吉、中粮、益海嘉里、百乐嘉利宝、日清制粉、丘比等,还将迎来以下国际知名企业如:WACHTEL,
ZEPPLINE, AZO, TOTAL, SOLLICH,MASDAC,
Panasonic,INTRALOX等组成来自德、意、日、法、美等近15个国家和地区展团参加。今年的“咖啡饮料高端食品展区”更是实现规模翻番,吸引了更多咖啡大牌企业如雀巢等的参与,促进了焙烤与咖啡、焙烤与餐饮及其他行业的进一步跨界融合。整个展会期间预计将有近400类、数千种产品的焙烤原料、设备、包装及其他产品和服务展出,深度覆盖焙烤等相关全产业链——成为真正意义的焙烤行业国际商贸服务平台。

咖啡饮品冰淇淋展区:E7

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大奖18dj18vip ,轻食、教育培训与家庭烘焙展区:E6

在“中国制造”转向“中国智造”的历史关键期,Bakery
China从自身做起,以创新精益的“工匠精神”打造行业综合商贸服务平台,推动焙烤行业良性生态圈的构建。

设备展区:W1-8、N1

国际展区增长翻番 足不出户遍览国际最新产品与技术

包装展区:N2-4、N6

2016年应广大国际参展企业与买家需求,首次将国际展区划分为国际设备展区和国际原料展区,分别在W3和E5馆展出,展示面积达10,000平方米,较上年实现翻番增长。参展企业来自24个国家和地区,除了来自传统的烘焙产业大国如德国、意大利、日本、美国、法国、荷兰、瑞士、瑞典等国家外,今年还迎来了来自俄罗斯、马来西亚、菲律宾、泰国等国家的企业参展。今年来自国际企业的新产品和新技术展示数量,也成为历年之最——真正让国内外专业买家足不出户即可遍览国际最新产品与技术。Bakery
China凭借着自身的国际影响力和专业水准越来越成为国际企业参与中国烘焙市场的首选商业平台。

国际港澳台原料展区:E5

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国际港澳台设备展区:W4

聚焦新产品新技术 创新力量推动行业可持续发展

比赛区:N4、E7

作为中国焙烤行业发展的缩影,Bakery
China见证了行业的不断发展壮大,见证了中国焙烤市场从初级生产到产品创新、技术革新的历程。本届展会将独辟新产品、新技术发布专区,数十家国内外企业带来相关产品和技术的全国首发,聚焦展会和行业最新的产品和技术,解析焙烤产业的最新动态。此外,Bakery
China现场还将颁发年度创新企业大奖,从行业协会和行业平台的角度,遴选表彰一批为促进中国焙烤行业创新发展做出突出贡献的企业和产品。

Bakery China获多国政府机构支持,国际化程度持续提升

除了产业技术创新以外,产业终端连锁饼店管理者与产业技术人员的创新和学习需求也是推动焙烤产业与行业快速发展的重要动力。针对这部分核心人群的新老培训学校的纷纷亮相,成为了今年Bakery
China的又一个亮点。除了传统中坚知名培训学校“苏州王森学校”之外,今年新东方、壹焙、宾德培训学校参展Bakery
China 2016,展示其各具特色的技术与办学优势。

近十几年来,一直保持2位数高速增长的中国焙烤市场在国际焙烤市场上一直散发着超强的市场吸引力。前有各国拳头焙烤品牌强力入驻中国焙烤市场,后有各中小型企业强强联合“组团”而来。自2016年,来自德国、美国、法国、意大利、荷兰、澳大利亚的官方政府展团陆续亮相展出,2019年展会主办方将继续携手德国机械设备制造业联合会、德国经济展览和博览会委员会、美国驻上海总领事馆农业贸易处、意大利对外贸易委员会、荷兰王国驻上海总领事馆农业食品处、法国驻上海总领事馆商务投资处和澳大利亚贸易投资委员会等国家政府和行业组织为中国焙烤行业呈现更多国际化、高水准、高品质的产品与技术。